Resilfood en résumé :

Resilfood accompagne les organisations dans leurs stratégies de réductions d'empreintes carbone et environnementale et agit auprès de professionnels du secteur de la restauration et de l’alimentation, de secteurs divers, d'écoles et instituts. Comprendre, mesurer, planifier et guider c’est ce que propose Resilfood à l'aide d'ateliers de sensibilisation et d’outils de mesure d’impact afin de tendre vers une société bas carbone et un système alimentaire résilient, respectueux de la santé et de l'environnement. 

       A qui s’adresse Resilfood et quels services peut-il proposé

• Auprès des acteurs de secteur divers :

• La Fresque du climat qui est un atelier de sensibilisation sur les enjeux climatiques ludique, scientifique et collaboratif.
• Un atelier, conférence sur l’alimentation durable pour choisir et cuisiner une alimentation soutenable et équilibrée.
• Atelier de sensibilisation pour encourager et accompagner à participer aux objectifs internationaux de neutralité carbone.
• Réaliser des bilans carbones pour identifier, mesurer, planifier et aider à mettre en place des actions permettant de réduire l’empreinte carbone d'entreprises ou d' organisations divers.

• Auprès des professionnelles du secteur de la restauration et de l’alimentaire :

• Engager et soutenir les entreprises dans une démarches zéro déchets et zéro gaspillage en vue d’une labélisation Good Food ou pour se démarquer comme acteur engagé en route vers une société bas carbone.
• Mettre en place des recettes compatibles avec les nombreuses contraintes et exigences d’une alimentation durable (ou soutenable), en respect avec leurs propres critères de qualité.
• Négocier auprès des fournisseurs ou proposer au cas échéant des nouveaux fournisseurs ou intermédiaires répondant aux nouveaux services et donnant l’accès aux nouveaux produits en circuits court et de saisons.
• Aller à la rencontre d’une nouvelle clientèle soucieuse d’une alimentation saine et respectueuse de l’environnement en organisant en internes ou en externes des ateliers conférences auprès de consommateurs potentiel.
• Mettre en place leur premier projet de restauration, un nouveau concept ou projet, aide à l’établissements de leur ‘’Bible, modes opératoires ’’ et ou des conseils pour l’aménagement de leur projet futur.

• Auprès des écoles et instituts :  

•  Atelier de sensibilisations aux enjeux climatiques et environnementales
• Atelier de sensibilisation à l’alimentation durable
•  Initiation au bilan carbone, compréhension, utilisation, limite